* crediti immagine
potrebbe essere applicato il copyright
nel complesso 59 92
stile prodotto da Anchor Brewing Company (Sapporo)
Stile: California Common / Steam Beer
San Francisco , California USA Servire in
Fai il vetro ,
Shaker
imbottigliato | alla spina | Ampia distribuzione |
| modificare i codici a barre | aggiornare la foto GIUDIZI: 3809 MEDIA PONDERATA: 3.32/5 MADRE: 33 È. CALORIE: 147 ABV: 4,9% DESCRIZIONE COMMERCIALE Prima produzione: 1896, primo imbottigliamento moderno: 1971
Alc. in volume: 4,9%, disponibilità: tutto l'anno, malto: miscela di 2-Row Pale & Caramel, luppolo: Northern Brewer
La birra Anchor Steam® deve il suo colore ambrato intenso, la schiuma densa e cremosa e il sapore ricco e caratteristico a un processo di produzione storico come nessun altro. È un processo che combina il profondo rispetto per la tradizione della birra artigianale con molti decenni di evoluzione per arrivare a un approccio unico: una miscela di malti chiari e caramellati, fermentazione con lievito chiaro a temperature più calde della birra in fermentatori all'aperto poco profondi e leggera carbonatazione nelle nostre cantine attraverso un processo tutto naturale chiamato kräusening.
Anchor Steam® Beer deriva il suo nome insolito dal 19 ° secolo, quando 'vapore' era un soprannome per la birra prodotta sulla costa occidentale dell'America in condizioni primitive e senza ghiaccio. Sebbene l'origine del nome rimanga avvolta nel mistero, probabilmente si riferisce alla pratica originale di fermentare la birra sui tetti di San Francisco in un clima fresco. Al posto del ghiaccio, l'aria nebbiosa della notte raffreddava naturalmente la birra in fermentazione, creando vapore dalle calde pentole aperte. Una volta un soprannome per qualsiasi birra californiana o della costa occidentale prodotta in queste condizioni, oggi il nome 'vapore' è un marchio di Anchor Brewing e si applica solo al processo e al gusto singolari del nostro marchio di punta: l'originale Anchor Steam® Beer di San Francisco. Il classico della tradizione birraria americana dal 1896.
