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complessivamente 92 31
stile prodotto da Birreria F. Boon
Stile: Lambic - Gueuze
Lembeek, Belgio Serve in
Flauto ,
Bicchiere a stelo ,
Tulipano ,
Bicchiere

imbottigliato a disposizione

alla spina sconosciuto

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Oude Geuze Boon è uno dei migliori esempi del tradizionale stile Lambic a fermentazione spontanea al 100%. Per moderare l'acidità, Boon Brewery produce Lambic solo nei 7 mesi freddi, dall'inizio di ottobre fino ad aprile, secondo il tradizionale sistema del 'torbido mash'. Questa birra Lambic viene invecchiata per 1, 2 o 3 anni in botti di rovere. Il blend, un Lambic mite di media età di 18 mesi (non zuccherato, non filtrato, non pastorizzato) viene rifermentato in bottiglia e può essere conservato fino a 20 anni. Prodotta a Lembeek, il villaggio che ha dato il nome a Lambic. Premi ai Campionati mondiali di birra: oro 2008, argento 2010, medaglia d'oro 2012.