Succhiare l'intestino e avvicinarsi al tavolo, è ora di abbuffarsi con Kantaro: Il salaryman goloso e Samurai Gourmet . Mentre la maggior parte del mondo potrebbe essere attualmente rinchiusa in casa, entrambe le serie originali Netflix sono adattamenti manga che offrono una fuga gourmet nel paradiso dei buongustai senza che tu debba mai lasciare il divano.
Songbook , prodotto in collaborazione con Netflix e TV Tokyo, segue il venditore di pubblicazioni Ametani Kantarou nella sua ricerca di adattarsi in tempo per mangiare dolci che inducono l'orgasmo durante il suo programma quotidiano. Recensisce detti dolci usando lo pseudonimo 'Sweets Knight' sul suo blog. Basato sul manga di Tensei Hagiwara Saboriman Ametani Kantarou , la serie presenta ristoranti del mondo reale intrecciati in una narrativa fittizia, il che significa che i dessert che Kantaro mangia sono prontamente disponibili per la visita a Tokyo.
L'intensità con cui Kantaro assapora i suoi preziosi dolci è esaltata dalle espressioni facciali ammalianti di Matsuya Onoe, un attore Kabuki addestrato che porta il suo A-game al ruolo. Indipendentemente dal fatto che il dolce in questione sia o meno di natura semplicistica o il risultato della mano esperta di uno chef - che spaziano per stili e background culinari dal cioccolato alla tavoletta e ai budini italiani alla crema - Kantaro entra in uno stato di euforia spesso oscena al primo morso, la sua testa che si trasforma nel cibo stesso mentre ascende al paradiso dei dolci. Questo stato dell'essere è così ambito da Kantaro che i suoi livelli di stress al di fuori del mangiare sono alle stelle.
Una volta che Kantaro si concentra sul piatto stesso, sulla storia e sulla sua realizzazione, la serie passa dall'assurdità dei cartoni animati al food porn diretto, portando gli spettatori in un tour curato di diversi quartieri di Tokyo. Lo sciroppo si versa in modo atrocemente lento sopra una ciotola di anmitsu, un piatto composto da gelatina dolce, pasta di fagioli azuki e frutta fresca al Kanmidokoro Hatsune nel quartiere di Ningyōchō, mentre un budino al caramello rimbalza in un'allettante ondulazione mentre si trova in una pozzanghera di caramello zucchero a Esse Due ad Akasaka. Mentre Kantaro prende un morso, il suo piacere diventa troppo grande per mantenere la sua presenza su questo piano di esistenza.
Se tutto questo suona estremamente intenso, lo è davvero. L'amore mostrato per i piatti in primo piano rivaleggia con il meglio dei documentari sul cibo, la ciliegina sulla torta è che questi piatti esistono per gli spettatori da provare. Nella stagione 1, episodio 5, Hotcakes, Kantaro visita Coffee Tengoku, un piccolo negozio situato nel quartiere Asakusa di Tokyo. Lì, si sofferma poeticamente sulla cura che lo chef dimostra mentre prepara il suo cibo, guardando mentre brucia l'impronta del caffè nel prodotto finito. Fa germogliare ali d'angelo mentre è in uno stato di beatitudine, assaggiando le focacce in quattro modi diversi prima di tuffarsi a faccia in giù in un'enorme focaccia nel cielo.
Songbook è un omaggio al vasto mondo delle prelibatezze culinarie giapponesi, che offre uno spaccato della tradizione e del lavoro d'amore che alcuni richiedono per manifestarsi. Nel corso della serie di 12 episodi, Kantaro consuma bignè, un parfait, l'ohagi tradizionale e altro ancora, il suo fervore appassionato trasuda dallo schermo.
Dall'altra parte c'è Takeshi Kasumi, un pensionato che vuole semplicemente mangiare un boccone confortante. Samurai Gourmet è l'adattamento manga della storia dell'autore Masayuki Kusumi incentrata su Kasumi mentre vaga per le strade alla ricerca di commoventi pranzi e cene.
Un uomo mite, Kasumi deve spesso affrontare una sorta di problema, che si tratti di uomini d'affari ubriachi aggressivi all'ora di pranzo o di viaggiatori stranieri che hanno bisogno di aiuto per ordinare da un menu yakitori. Piuttosto che gestire la situazione da solo, evoca l'immagine di un samurai errante che è allo stesso tempo non raffinato e deciso, tutte le cose che Kasumi desidera essere.
Il rispetto di Kasumi per il suo cibo è palpabile, ed è spesso alla ricerca di un tocco di nostalgia in ogni ristorante che visita. A volte, il suo appetito lo porta a scoprire gemme nascoste nel suo giardino, come nel primo episodio, Stagione 1, Episodio 1, Mid-Day Beer at a Restaurant. Kasumi ordina un piatto semplice di melanzane, peperoni e maiale in salsa di miso piccante mentre si gusta una birra frizzante al bancone. La gioia e la felicità lo consumano al primo sorso e, spesso, è immerso in un ricordo di quando era più giovane, gustando lo stesso piatto.
Nella stagione 1, episodio 9, Croquettes of the Heart, Kasumi visita una bancarella del mercato nel quartiere di Shinagawa dove acquista semplici crocchette, un piatto fritto ricoperto di pangrattato panko e riempito con patate e vari ripieni. Riflette sul suo tempo da ragazzo, mangiando crocchette simili con i suoi compagni di classe. La nostalgia è una droga infernale e Kasumi è chiaramente dipendente.
Samurai Gourmet offre più di un catalogo di pasti all'ora di pranzo, tuttavia. Kasumi è un uomo con una nuova vita, avendo trascorso decenni come uomo d'affari. Ora, di fronte a una vita piuttosto tranquilla accanto alla paziente, la signora Kasumi, riflette sul suo ruolo e sul suo scopo rispetto allo yakiniku - barbecue - mentre critica lo stile di vita rock 'n roll della sua giovane nipote; contempla una nuova carriera mentre passeggia in una fiction televisiva, godendosi un pranzo a bento lungo il fiume; e mette in dubbio la sua natura avventurosa, o la sua mancanza, mentre mangia oden - uno stufato di verdure, polpette di pesce e uova.
Al contrario di Songbook , Samurai Gourmet è piuttosto malinconico, un'esperienza davvero rilassante fatta eccezione per i brevi momenti in cui un samurai appare e minaccia di sconvolgere l'equilibrio. Ma una volta che gli strati sono stati rimossi e gli ingredienti esplorati, Samurai Gourmet diventa un mondo in cui perdersi, anche se è saldamente ancorato alla realtà.
Ci sono diverse serie legate al cibo disponibili su Netflix al momento, tra cui Cena di mezzanotte, un altro adattamento manga ambientato intorno ai clienti di un ristorante notturno, e la serie anime Guerre del cibo . Come primo piatto, però, è meglio iniziare con il dolce: Songbook seguito da un aiuto di Samurai Gourmet . Quindi, perditi nella televisione gastronomica giapponese.
La domanda rimane: sarà mai abbastanza per soddisfare? Nelle parole di Kantaro, solo il dolce cielo lo sa!
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