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Software per la produzione di birra in casa di Brewer's Friend
Il controllo della temperatura di fermentazione è un fattore chiave per produrre birra di alta qualità ripetibile. Rimarrai stupito di quanto migliorerà la tua birra concentrandoti su una temperatura di fermentazione costante e su un componente correlato, la velocità di lancio del lievito. Il lievito emana diversi profili aromatici a seconda della temperatura alla quale avviene la fermentazione. Considera US-05, un [...]
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Software per la produzione di birra in casa di Brewer's Friend
Come raggiungere il volume del mosto target. Ci sono diversi fattori che determinano la quantità di acqua persa durante il processo di fermentazione dal mosto al fermentatore. 1) Assorbimento del grano: figura 1/2 quarto per libbra di grano. Questo arriva a ~ 1 pinta (0,125 galloni) / libbra di grano. Alcuni rapporti sono come [...]
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