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complessivamente 100 99
stile prodotto da Boston Beer Company
Stile: Vino d'orzo / Vino di frumento / Vino di segale
Boston , Massachusetts USA Servire in
Snifter
imbottigliamento | alla spina | Distribuzione locale |
| modificare i codici a barre | aggiornare la foto GIUDIZI: 1010 MEDIA PONDERATA: 4.06/5 DI STAGIONE: Speciale MADRE: 25 È. CALORIE: 840 ABV: 28% DESCRIZIONE COMMERCIALE Siamo entusiasti di annunciare il decimo rilascio di Samuel Adams Utopias, la birra estrema invecchiata in botte più rinomata e ricercata della comunità della birra artigianale. Mentre abbiamo aperto la strada alla pratica dell'invecchiamento in botte, ora un pilastro per i birrai artigianali americani, i nostri birrai spingono continuamente il limite di produzione e invecchiamento in botte con tecniche di produzione proprietarie per creare Utopias, una birra diversa da qualsiasi altra negli Stati Uniti.
La preparazione, la miscelazione e l'invecchiamento delle utopie sono un processo complesso, che richiede tempo e in più fasi. Questa birra inizia con i migliori ingredienti del mondo, tra cui una speciale miscela di malto chiaro a due file combinato con malti Munich e Caramel 60 che conferiscono un ricco colore rubino. Tre varietà di luppolo tedesco Noble - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh e Tettnang Tettnanger - vengono aggiunte per bilanciare la dolcezza del malto. Dopo che la birra è stata prodotta, inizia il primo metodo di produzione brevettato, aggiungendo speciali ceppi di lievito. I birrai hanno utilizzato diversi ceppi di lievito durante la fermentazione, tra cui uno tipicamente riservato allo champagne e un 'lievito ninja', creato per la sua capacità di sopravvivere e continuare a fermentare in un ambiente con un livello alcolico così alto.
A 28% ABV, la birra ricorda un ricco Porto vintage, un vecchio cognac o un raffinato Sherry con note di frutta scura, dolcezza sottile e una morbidezza maltata ricca e profonda. Con solo 68 botti di legno di Utopie create nel 2017, solo 13.000 bottiglie arriveranno sugli scaffali a livello nazionale. Le prime bottiglie di ogni uscita di Utopias, tuttavia, possono essere trovate nelle mani dei nostri dipendenti. Da quando Utopias è stato rilasciato per la prima volta, ogni numero di bottiglia corrisponde a quando ogni dipendente è stato assunto, rendendo il fondatore e birraio Jim Koch il numero 1 e il birraio Dean Gianocostas il numero 2.
La versione 2017 è una miscela di lotti, alcuni dei quali sono stati invecchiati fino a 24 anni in una varietà di barili. Per creare l'annata unica di quest'anno, la ricetta del 2017 include Utopie invecchiate in una varietà di barili, comprese le nuove botti scandinave Aquavit e una parte della miscela finale invecchiata in botti di Moscat, una prima volta per la birra.
