Cantillon Rosé De Gambrinus

Cantillon Rosé De Gambrinus

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nel complesso 98 77
stile prodotto da Cantillon
Stile: Lambic - Fruttato
Bruxelles, Belgio Servire in
Flauto ,
Bicchiere a stelo ,
Tulipano ,
Bicchiere
imbottigliato
a disposizione

alla spina
sconosciuto

inviare correzioni | | modificare i codici a barre | aggiornare la foto GIUDIZI: 1773 MEDIA PONDERATA: 3.82/5 È. CALORIE: 150 ABV: 5% DESCRIZIONE COMMERCIALE
'Ha il colore della buccia di cipolla', disse una voce alle mie spalle. Era Raymond Coumans. Stava ammirando il colore del lambic lampone che si rifletteva nel rosso rame dei secchi usati per svuotare le botti. A quel tempo (1986), 'Raspberry-Lambic' era già sinonimo di birra dolce e aromatizzata artificialmente. Per questo abbiamo deciso di distinguere la nostra birra dalle altre birre al lampone. Raymond ha proposto di chiamarlo un rosato, dedicato non a Bacco ma a Gambrinus.

Il processo per fare questa birra è identico a quello per fare la Kriek. Quando è giovane, il Rosé de Gambrinus presenterà ancora il suo gusto pieno e fruttato. Successivamente, il gusto lambic diventerà dominante a scapito del gusto di frutta.

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