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nel complesso 54 45
stile prodotto da Drekker Brewing Company
Stile: Berliner Weisse
Fargo , Nord Dakota USA Serve in
Ciotola
imbottigliamento | alla spina | Distribuzione locale |
| modificare i codici a barre | aggiornare la foto GIUDIZI: 19 SIGNIFICARE: 3.35 / 5.0 MEDIA PONDERATA: 3.28/5 MADRE: 1 È. CALORIE: 135 ABV: 4,5% DESCRIZIONE COMMERCIALE Quando si prepara una birra inacidita, il processo di fermentazione viene interrotto nel mezzo dell'ebollizione e viene aggiunto un agente acidificante. In questo caso si tratta di batteri Lactobacillus ed è consentito inacidire la birra direttamente nel bollitore. Una volta raggiunto il pH target, il bollitore viene riacceso e il contenuto viene bollito, uccidendo tutti i batteri e interrompendo il processo di inacidimento. Quindi la birra è finita proprio come una normale birra.
Techno Viking è molto leggero e rinfrescante. L'acidificazione del bollitore gli conferisce una bella acidità che non è opprimente o arriccia la bocca. La leggera spina dorsale del malto tedesco Pilsner e la delicata acidità rendono questa birra molto accessibile e bevibile e un'ottima introduzione al meraviglioso mondo delle birre acide.
